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土豆试试这个夏天家常新吃法,麻辣鲜香,风味独特,做法超简单

行业资讯 来源 :素菜大全 2023-08-11 03:55:08


(资料图)

土豆试试这个夏天家常新吃法,麻辣鲜香,风味独特,做法超简单。应该有很多人跟我一样是个土豆控,爱吃各种做法的土豆,其实土豆不光好吃,营养成分也非常丰富,土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为十全十美的食物。平时土豆老是煮着吃,炖着吃,今天我做了一个新做法,孜然土豆片,非常好吃,而且很下饭,下面就把我的家常做法分享给大家。

准备食材:

土豆、大蒜、食用油、郫县豆瓣酱、五香粉、椒盐、孜然粉、葱花

具体做法:

1.先准备三个土豆,适量大蒜,首先把大蒜切成小瓣,把土豆切成片,土豆片不要切的太薄,一会儿烫的时候太薄了容易烂掉。

2.现在水烧开了,把土豆片放进热水里煮上半分钟,土豆现在已经烫好了,咱们把它沥干水分捞出来。

3.锅里准备适量食用油,咱们煎一下烫好的土豆片,煎到土豆稍微有点金黄后就行了,控控油捞出来。

4.现在锅里还有刚才煎土豆剩的油,把蒜瓣放进去炒一下香味,再放两勺郫县豆瓣酱,给它翻炒均匀,郫县豆瓣酱炒出红油,我们把土豆片放进去,让土豆片都裹上酱汁,然后加上点五香粉,再加少许椒盐,没有椒盐不放也行,翻炒均匀后就能出锅了。

5.做好的土豆片,我们再撒点孜然粉,放点葱花点缀,配上一碗大米饭就可以吃了,土豆软糯可口,吃一口满嘴香,大家一定要试试,极力推荐。

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