有一种叫云南的生活丨来南华尝“鲜”人果
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原标题：有一种叫云南的生活丨来南华尝“鲜”人果
仙人掌，很多人都见过，但是仙人掌结出的果实——仙人果却鲜为人知。仙人果又叫人参果、莲菜花、延寿果等，因形状和味道都酷似火龙果，也被戏称为迷你火龙果。
在南华县红土坡镇绵延起伏的大山里，仙人果算是大自然的馈赠之一。漫山遍野的砂岩峭壁上生长着仙人掌，整齐有序地长在仙人掌片边沿的仙人果成了当地人“就地取材”的食物和药材。
别看这果子其貌不扬，却有着让人们欲罢不能的鲜甜和丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸及多种维生素。切开仙人果皮，淡雅清香的气味扑鼻而来，淡青色的果肉映入眼帘，黑色的果籽镶嵌其中，轻轻咬上一口，鲜甜的果肉和诱人的香味一同从舌尖迸发。
仙人掌和仙人果满身都长着密密麻麻的毛刺，让人望而生畏，即使戴着厚厚的手套也有可能被扎伤，但是就算冒着被扎的风险，也阻挡不了人们对果子的垂涎。当然，有了反复采摘的体验后，当地的群众已经积累了丰富的经验，只要掌握好技巧，就能顺利的采下果子。
正因为仙人果不仅具有较高的营养价值，而且味道清甜，果肉入口爽滑，不少人循着红土坡镇赶街天的时候来购买仙人果，更有一些食客路过碰巧尝“鲜”而被种草的。仙人掌果产量不高，每年两三个月的结果期也就成了本地人的心向往之，过路人的念念不忘了。（通讯员 周飞）
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