每日速读!肉松是什么做的
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1、肉松或称肉绒、肉酥。
2、肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。
3、从蒙古帝国早期,成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。
4、马可·波罗在游记中的记述,蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。
5、肉松制作简单无需“秀润加工”,蒙古早期便已完善。
6、清朝的前身大金并无肉松传说,而后金清朝被蒙古饮食影响,随之纳为己用。
7、用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的,肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。
8、一般的肉松都是磨成了末状物,将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。
9、或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。
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