《老徐鉴茶》587期：2001年压制的老生茶品鉴报告（深圳茶友寄）
(资料图片仅供参考)
又到《老徐鉴茶》的时间了，有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。
今天在拆茶样包裹时，发现了一位广东东莞茶友寄来赠送给我的老陈皮，非常珍贵，在这对这位茶友表示感谢！
咱们接下来换一个包裹继续进行品鉴，这次的包裹是广东深圳的一位茶友寄来的，包裹里有一个茶样和一张纸条：这茶是2001年压饼的，2019年之前存放在昆明，2019年在广东存放至今，具体原料已经不清楚，只能确定是2001年压制，请您品鉴，谢谢！像这种二十多年的老茶是比较珍贵的，尤其是昆明干仓存放的更是少之又少。下面咱们就来开汤品鉴一下茶友的这款至今已经21年的老茶，看品质究竟如何。
这茶看上去保存得还可以，茶饼表面有一定的油质感。取茶8g，开始冲泡。压得比较紧实，给它焖一会，这样茶叶里面的水浸出物才会充分地释放出来。第一泡的汤色看上去就很漂亮了，有油润感，透亮度也蛮高的。挂杯香挺明显，茶汤香也不错，有易武产区的那种蜜香，还带一些比较明显的樟木香，樟木香是易武产区茶比较特殊的一种香型，而且是存放了10年以上的老茶才能转化出这种香，新茶一般不会有。咱们继续往下喝，5泡喝完以后再和大家聊一聊对这茶的品鉴心得。
五泡茶喝完，先看叶底。叶底的颜色是褐色，没有做过生熟相拼的工艺。从它叶底可以看出是一个拼配比较多的茶，而且2001年那时的茶是一个大拼配，纯山头茶很少，再加上一开始喝出的是易武的樟香味，接着又喝出了一些靠近布朗那边的茶的味，再喝好像也有一些攸乐那边茶的味，所以这茶当时拼配得就比较杂。叶底弹性不好，一揉就碎，但这对于一个2001年的茶来说是很正常的，目前要找到到现在叶底的弹性、活性很好的茶不太现实，因为当时做茶的原料选取没那么精细。如果说你有保存到现在，弹性、活性各方面都还不错的老茶，那就比较珍贵了。
这茶的年份我个人认为没有问题，和茶友的描述非常接近，确实曾经在昆明存放过，如果一直存放在广东或是北方地区，它的表现不是现在这样的。个人猜测茶友入手这款茶价格应该不便宜，毕竟像这一类存储得当，没有异味的老茶，价格都不低，最后恭喜这位茶友收藏到一个相对比较靠谱的茶。
